|
BIOLOGICO CUCCIA' DI GRANO DURO SEMISPERLATO
Dose per due persone Mettere 150 g di grano perlato in una pentola con 1,5 litri d’acqua, a fiamma alta fino alla bollitura. Abbassare la fiamma e continuare la cottura per circa un’ora senza mai girarlo. A cottura ultimata salarlo a piacere e scolarlo per le minestre. Per preparare i dolci di grano, ovviamente, non va salato. Questa cottura è valida per la preparazione di tutte le ricette a base di grano. Il grano cotto può essere conservato in frigorifero per una settimana circa. Al momento di utilizzarlo, per preparare la ricetta desiderata, basta riscaldare la quantità necessaria per appena 5 m.
buonissimo con i legumi. |